Name: Conservas caseras de higos frescos
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1440 ml de higos frescos en cuartos; 600 g de azúcar blanca; 15 ml de jugo de limón; 2.5 ml de jengibre fresco rallado; 2.5 ml de canela molida; 2.5 ml de extracto de vainilla; 1.25 ml de sal

Estas deliciosas conservas de higos frescos son una excelente opción para endulzar tus desayunos o postres. Con esta receta, podrás disfrutar de los sabores de la temporada en cualquier momento del año.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1440 ml de higos frescos en cuartos

600 g de azúcar blanca

15 ml de jugo de limón

2.5 ml de jengibre fresco rallado

2.5 ml de canela molida

2.5 ml de extracto de vainilla

1.25 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 77 calorías, proteína 0,2 g, carbohidratos 19,8 g, grasa 0,1 g, sodio 14,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine los higos, el azúcar, el zumo de limón, el jengibre, la canela, la vainilla y la sal en una olla grande a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que los higos estén suaves.

Mezcle cuidadosamente para combinar todos los ingredientes.

Retire del fuego y deje enfriar un poco.

Vierta la mezcla en tarros de conservas esterilizados y cierre herméticamente.

Coloque los tarros en una olla grande con agua caliente (pero no hirviendo) hasta que estén sellados. Esto puede llevar unos 20-30 minutos.

Una vez sellados, retire los tarros del agua y déjelos enfriar antes de almacenarlos en un lugar fresco y seco.

¿Cómo sé si los tarros de conservas están sellados correctamente?

Debes escuchar un 'pop' cuando el vacío se forme en el tarro. Si no oyes este sonido, es posible que el tarro no esté sellado adecuadamente y debas repetir el proceso.