Name: Conservas caseras de higos frescos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1440 ml de higos frescos en cuartos; 600 g de azúcar blanca; 15 ml de jugo de limón; 2.5 ml de jengibre fresco rallado; 2.5 ml de canela molida; 2.5 ml de extracto de vainilla; 1.25 ml de sal

Conservas caseras de higos frescos

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 8

Ingredientes

1440 ml de higos frescos en cuartos
600 g de azúcar blanca
15 ml de jugo de limón
2.5 ml de jengibre fresco rallado
2.5 ml de canela molida
2.5 ml de extracto de vainilla
1.25 ml de sal

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Elaboración

Cocine los higos, el azúcar, el zumo de limón, el jengibre, la canela, la vainilla y la sal en una olla grande a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que los higos estén suaves.

Mezcle cuidadosamente para combinar todos los ingredientes.

Retire del fuego y deje enfriar un poco.

Vierta la mezcla en tarros de conservas esterilizados y cierre herméticamente.

Coloque los tarros en una olla grande con agua caliente (pero no hirviendo) hasta que estén sellados. Esto puede llevar unos 20-30 minutos.

Una vez sellados, retire los tarros del agua y déjelos enfriar antes de almacenarlos en un lugar fresco y seco.

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