Consejos De Carne De Res En Salsa Rosa
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebolla picada
- 6 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- ¼ de taza de vino Marsala
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 4 libras de estofado de carne magra carne
- 3 tazas de agua
- 1 frasco (16 onzas) de salsa para pasta estilo Alfredo
- 1 frasco (26 onzas) de salsa para espagueti
Elaboración
Derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee la cebolla y los champiñones hasta que estén suaves. Agregue una pizca de vino, ajo en polvo y condimentos y revuelva todo junto. Retire la mezcla de la sartén. Derrita la cucharada restante de mantequilla o margarina en una sartén. Agregue el vino restante, el ajo en polvo y los condimentos. Agregue la carne y saltee hasta que se dore, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Agregue agua a la carne y deje hervir a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Escurra el líquido de la sartén y reserve. Regrese la mezcla de cebolla y champiñones a la sartén; agregue la salsa Alfredo y la salsa de espagueti. Regrese 1/4 a 1/2 taza del líquido reservado a la sartén (no agregue demasiado, ya que esto hará que la salsa quede muy acuosa). Revuelva todo junto y sirva.
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