Condimento Rápido De Cebolla Y Pimiento En Escabeche
Preparar::
15 min
Cocinar::
10 min
Total::
25 min
Porciones::
8
Rendimiento::
1 taza
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ⅔ taza de cebolla picada
- ½ taza de chile jalapeño picado
- ½ taza de pimientos rojos en escabeche (como Peppadew®), cortados en cubitos, líquido reservado
- sal kosher al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el jalapeño en aceite caliente hasta que estén translúcidos y suaves, de 3 a 5 minutos. Revuelve los pimientos encurtidos y 1/4 taza del líquido para encurtir reservado en la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que el líquido se reduzca y los sabores se mezclen, de 3 a 5 minutos. Sazonar con sal.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar cebolla morada en lugar de la blanca. ¿Cuánto tiempo exactamente tengo que cocinarla?
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡es tan fácil y rápida! La cebolla y el jalapeño se ablandaron perfectamente en el tiempo indicado. El resultado es un condimento delicioso que le da un toque especial a mis platos.
10/11/2025Hola Flavia, puedes usar cebolla morada si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor y color serán más intensos. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la cebolla esté translúcida y suave, así que revisa de vez en cuando para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025