Condimento de Calabacín y Cilantro
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
8 horas
Total:
8 horas 20 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 720 ml de calabacín rallado
- 80 ml de cilantro fresco picado
- 60 ml de jugo de limón fresco
- 45 ml de aceite vegetal
- 5 ml de sal
- 2.1 g de azúcar blanca
Elaboración
1
En un tazón mediano, mezcla el calabacín rallado, el cilantro, el zumo de limón, el aceite, la sal y el azúcar. Empaca en un frasco o recipiente resellable y refrigera durante la noche antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar perejil en lugar del cilantro, y cuánto tiempo tengo que dejarlo reposar en la nevera.
09/11/2025La receta del condimento de calabacín y cilantro ha salido genial. Me encantó cómo el cilantro le daba un toque fresco y diferente al calabacín rallado. Lo dejé reposar en la nevera durante 6 horas y el resultado fue espectacular.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el cilantro por perejil, y cuánto tiempo exactly se debe dejar en la nevera.
11/11/2025Hola Teresa, puedes usar perejil en lugar del cilantro si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de reposo, es recomendable dejarlo durante la noche (aproximadamente 8 horas) para que los sabores se mezclen adecuadamente y el condimento esté en su punto.
11/11/2025Me encantó este condimento de calabacín y cilantro. Me quedó muy bien y le dio un toque fresco a mi arroz. Lo recomiendo mucho.
12/11/2025Hola Genoveva, puedes sustituir el cilantro por perejil en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de refrigeración, es mejor dejarlo durante la noche para que los sabores se mezclen bien, así que unas 12 horas estarán perfectas.
13/11/2025