Salsa de tomate casera

Name: Salsa de tomate casera
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla (30 ml); 8 onzas de salchichas para el desayuno, sin las tripas y la carne partida (227 g); 4 tiras de tocino, rebanadas transversalmente; ½ taza de cebollas verdes picadas (solo las partes livianas) (120 ml); ⅓ de taza empacada todo- harina de propósito (80 ml); 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 2½ tazas de leche fría (600 ml); 1 cucharada de cebolla verde picada (15 ml); 1 pizca de pimienta de cayena para decorar

La salsa de tomate casera es una deliciosa opción para acompañar tus platos favoritos. Esta receta es fácil de preparar y te permitirá disfrutar de un sabor auténtico en cada bocado.

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 16,7 g, grasa 24,8 g, colesterol 69,6 mg, sodio 856,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lava los tomates y córtalos en cuartos. No es necesario pelarlos.

Pela la cebolla y el ajo, y pícalos finamente.

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados a la olla y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los tomates cortados a la olla y mezcla todo bien.

Cocina la mezcla a fuego medio-alto durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.

Una vez que los tomates estén suaves, utiliza una batidora de inmersión para triturarlos hasta obtener una textura suave.

Agrega la sal y el azúcar a la salsa y mezcla bien.

Cocina la salsa por unos 15 minutos más a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.

10.

Retira la olla del fuego y deja que la salsa se enfríe antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Cómo puedo conservar la salsa de tomate casera?

Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarla en porciones individuales para usar más adelante.

Zorion 5/5

Hola Rai, en cuanto a tu duda sobre pelar los tomates, no es necesario para esta receta. Puedes ahorrarte ese paso y simplemente lavarlos bien antes de cortarlos en cuartos. En cuanto al fondo de la olla, es normal que se pegue un poco, pero si remueves la mezcla de vez en cuando mientras cocinas, podrás evitarlo.

Laia 5/5

Me encantó esta receta de salsa de tomate casera. Me salió muy bien y el resultado fue una salsa deliciosa y espesa. Lo que más me gustó es que no tuve que pasar horas cocinándola, como en otras recetas.

Rai 4/5

No entiendo si tengo que pelar los tomates o no, y también me preocupa que se me pegue al fondo de la olla.

Isabel González 5/5

Hice la Salsa Campestre para el brunch del domingo y todos la amaron. Definitivamente la haré de nuevo.

Javier Martínez 5/5

La Salsa Campestre es muy sabrosa. Me encanta cómo el sabor de las salchichas y el tocino se mezcla con la leche y la mantequilla.

María Pérez 5/5

Hice la Salsa Campestre para la cena de Navidad y fue un gran éxito. Definitivamente la haré de nuevo.

Luis Rodríguez 5/5

La Salsa Campestre es ahora mi salsa favorita para el desayuno. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble.

Ana Sánchez 5/5

Preparé la Salsa Campestre para un desayuno familiar y fue un éxito. Todos amaron el sabor.