Cómo Hacer Huevos Duros Perfectos

Coloque los huevos en una cacerola y vierta agua fría para cubrir; coloque a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir a fuego lento, apague el fuego, cubra la cacerola con una tapa y deje reposar durante 17 minutos. No mire.

Vierte el agua caliente y vierte agua fría sobre los huevos. Drene y vuelva a llenar con agua fría; deja reposar hasta que los huevos estén fríos, unos 20 minutos. Pelar los huevos con agua corriente.