Name: Coliflor Asada con Comino y Cilantro
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2.5 libras) cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños; 45 ml de aceite de oliva; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 5 ml de comino molido; ½ limón, en jugo; 1 cucharada de cilantro fresco picado, o más al gusto

Esta deliciosa receta de coliflor asada con comino y cilantro es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa. La coliflor se vuelve crujiente y dorada en el horno, mientras que el comino y el cilantro le dan un toque aromático y fresco. ¡Anímate a probarla!

Preparación 15 mins

Cocinado 40 mins

Total 55 mins

Raciones 4

Ingredientes

1 (2.5 libras) cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños

45 ml de aceite de oliva

1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

5 ml de comino molido

½ limón, en jugo

1 cucharada de cilantro fresco picado, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 16,8 g, grasa 10,6 g, sodio 125,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 218°C (425°F).

Revuelva los floretes de coliflor en aceite y colóquelos en una bandeja para hornear. Sazone con sal y pimienta.

Ase en el horno precalentado, volteando la sartén y revolviendo los floretes una o dos veces para que se cocinen uniformemente, hasta que estén bien caramelizados, unos 30 minutos. Rocíe con zumo de limón y comino; revuelva para combinar y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos más.

Retire del horno, espolvoree con cilantro y sirva tibio.

¿Cómo sé si la coliflor está lista?

La coliflor estará lista cuando esté dorada y crujiente. Si pincháis un florete con un tenedor y este se deshace fácilmente, entonces está en su punto.