Coliflor Asada con Comino y Cilantro
Preparación:
15 mins
Cocinado:
40 mins
Total:
55 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 1 (2.5 libras) cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños
- 45 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
- 5 ml de comino molido
- ½ limón, en jugo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado, o más al gusto
Elaboración
1
Precaliente el horno a 218°C (425°F).
2
Revuelva los floretes de coliflor en aceite y colóquelos en una bandeja para hornear. Sazone con sal y pimienta.
3
Ase en el horno precalentado, volteando la sartén y revolviendo los floretes una o dos veces para que se cocinen uniformemente, hasta que estén bien caramelizados, unos 30 minutos. Rocíe con zumo de limón y comino; revuelva para combinar y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos más.
4
Retire del horno, espolvoree con cilantro y sirva tibio.
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