Name: Coliflor Asada Al Horno Al Estilo Italiano
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes; 5 champiñones grandes, picados en trozos grandes; 4 dientes de ajo, en rodajas; ¼ cebolla roja mediana, en rodajas; ¼ pimiento rojo mediano, en rodajas; ¼ mediano pimiento amarillo, en rodajas; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas de vinagre balsámico; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cocine : 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes

5 champiñones grandes, picados en trozos grandes

4 dientes de ajo, en rodajas

¼ cebolla roja mediana, en rodajas

¼ pimiento rojo mediano, en rodajas

¼ mediano pimiento amarillo, en rodajas

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas de vinagre balsámico

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 152 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 12,9 g , grasa 10,4 g, sodio 48,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Mezcle la coliflor, los champiñones, el ajo, la cebolla roja, los pimientos rojos y amarillos, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón grande. Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos.

Ase en el horno precalentado hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 30 minutos. Servir inmediatamente.

Comentarios de la receta Coliflor Asada Al Horno Al Estilo Italiano

2025-11-12 10:01:37

Dorotea 5/5

Hola Celia, puedes sustituir los champiñones por espárragos. En ese caso, añade los espárragos al tazón junto con la coliflor y el resto de los ingredientes. Cocina en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-11 00:45:40

Bruna 5/5

La coliflor al horno italiana ha salido genial. Me encantó cómo la cebolla roja le dio un toque dulce y los pimientos le aportaron color. La próxima vez probaré con espárragos en lugar de champiñones.

2025-11-10 16:01:47

Celia 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por espárragos y cuánto tiempo debo cocinarla entonces.