Preparación 10 minutos
Cocinado 3 horas
Total 3 horas y 10 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 471 calorías, proteína 26,8 g, carbohidratos 17,4 g, grasa 34,3 g, colesterol 77,1 mg, sodio 130,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el agua y el jamón en una olla grande con una tapa que cierre bien. Llevar a ebullición. Bajar el fuego a muy bajo y dejar cocer tapado durante 30 minutos.
2.
Añadir las coles y las hojuelas de pimiento picante a la olla. Cocine a fuego lento tapado durante unas 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
3.
Agregue el aceite vegetal y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos.
¿Cómo puedo conservar la col rizada del sur?
Puedes guardar la col rizada del sur en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.
¿Puedo usar otra verdura en lugar de la col rizada?
Sí, puedes usar cualquier verdura que te guste. La receta funcionará bien con cualquier tipo de verdura.
¿Cómo puedo darle un toque extra de sabor a mi col rizada del sur?
Puedes agregar algunas especias adicionales como ajo, cebolla o pimiento para darle más sabor a tu plato.
Comentarios de la receta Col rizada del sur
2025-11-12 06:02:36
Amets 5/5
Hola Gala, en esta receta el jamón es importante para darle sabor a la col rizada. Si quieres probar con otra carne, puedes usar panceta o bacon, pero no creo que sea lo mismo. En cuanto al tiempo de cocción, es necesario para que la col se ablande y coja todo el sabor del jamón. ¡Espero que te quede rica!
2025-11-11 00:40:26
Uxío 5/5
La col rizada del sur me quedó deliciosa. La técnica de cocinarla con jamón le dio un sabor increíble y la textura quedó perfecta después de las dos horas de cocción.
2025-11-10 02:08:14
Gala 4/5
No sé si puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne o si es necesario dejarla tanto tiempo al fuego.
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