Coditos Sin Gluten Con Setas Mixtas Y Sopa De Salchicha Italiana
Ingredientes
- 1 caja (12 onzas) de coditos sin gluten Barilla®
- 3 cuartos de galón de caldo de pollo
- 3 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 ramita de romero
- 4 (6 onza) paquetes de champiñones mixtos
- 1 libra de salchicha italiana, hervida durante 10 minutos y cortada en rodajas de 1/3 de pulgada
- 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos
- 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
Elaboración
En una olla grande, hierva el caldo de pollo a fuego lento
Mientras tanto, en una sartén, saltee el ajo con aceite de oliva y romero durante un minuto o hasta que esté ligeramente amarillo. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la salchicha y saltee durante 2 minutos.
Agregue los champiñones y la salchicha al caldo; agregue los frijoles, los tomates y los codos sin gluten Barilla®. Cocinar la mitad del tiempo recomendado en la caja.
Dejar reposar la sopa diez minutos antes de servir. Condimentar con sal y pimienta. Adorne con perejil y aceite de oliva rociado encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐