Chutney Picante De Arándanos

Name: Chutney Picante De Arándanos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de albaricoques secos, finamente picados; ½ taza de azúcar morena; ½ taza de pasas; 1 taza de agua; 3 tazas de arándanos frescos; 1 manzana Granny Smith - pelada, sin corazón y picada; 1 cucharadita de ralladura de limón; ¼ taza de jugo de limón fresco; ¼ taza de jengibre cristalizado picado; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Prep: 30 mins

Cook: 20 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 25,3 g, grasa 0,1 g, sodio 6,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola, combine los albaricoques, el azúcar moreno, las pasas y el agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y revuelva mientras se cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los arándanos, la manzana y la ralladura de limón; cocine a fuego lento durante 10 minutos más.

Revuelva el jugo de limón, el jengibre y las hojuelas de pimienta en la mezcla antes de retirarla del fuego. Sirva frío o a temperatura ambiente.