Chuletas De Sartén Con Salsa De Champiñones
Ingredientes
- ½ taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 4 chuletas de cerdo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- ½ taza de leche
Elaboración
Combine el pan rallado y el queso parmesano en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue las chuletas de dos en dos y agítelas para cubrirlas.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine las chuletas hasta que se doren por ambos lados. Retire las chuletas de la sartén y reduzca el fuego a medio.
Mezcle la sopa y la leche en la sartén, revolviendo para raspar los trozos de empanado que sobraron de las chuletas. Puede ajustar la cantidad de leche dependiendo de qué tan espesa quiera que sea la salsa (se diluirá un poco durante el proceso de cocción). Llevar a ebullición suave, aumentando ligeramente el fuego si es necesario. Cuando la mezcla de sopa burbujee, regrese las chuletas a la sartén. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las chuletas estén bien cocidas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco para empanar las chuletas. ¿Cuánto tiempo debo cocinarlas exactly y cómo sé si están listas?
08/11/2025La receta me ha salido estupendamente bien, ¡las chuletas estaban deliciosas! Me gustó mucho la salsa de champiñones, le di un toque personal añadiendo un poco de perejil fresco al final. La técnica de empanado y cocinar las chuletas en la salsa fue muy fácil y rápida.
09/11/2025Hola Helena, para el pan rallado húmedo, es mejor usar pan rallado seco ya que absorbe mejor los líquidos y te dará un resultado más crujiente. En cuanto al tiempo de cocción, las chuletas estarán listas cuando su interior alcance una temperatura de 71°C (160°F). Puedes medir esto con un termómetro de cocina. Si no tienes uno, puedes pincharlas con un tenedor y asegurarte de que el jugo que sale esté claro, sin sangre.
10/11/2025