Chuletas De Lomo De Cordero A La Plancha Con Ajo Y Romero
Prep::
10 min
Cocinar::
10 min
Adicional::
2 hrs
Total::
2 hrs 20 min
Porciones::
4
Rendimiento: :
4 chuletas
Ingredientes
Elaboración
1
["Bate el aceite de oliva, el vinagre, el romero, el jugo de limón, el ajo, la mostaza y la sal en un tazón grande de vidrio o cerámica. Agregue las chuletas y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 2 a 4 horas, o toda la noche.", "Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.", "Retire las chuletas de la marinada y sacuda el exceso . Deseche la marinada restante", "Ase las chuletas hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 135 grados F (57 grados C), de 5 a 7 minutos por cada lado"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el romero por tomillo en esta receta. ¿Cuánto tiempo debo cocinar las chuletas a cada lado para que estén en su punto?
09/11/2025¿Puedo usar tomillo en lugar del romero? ¿Cuánto tiempo debo cocinar las chuletas para que estén jugosas?
10/11/2025La receta me ha salido deliciosa. El lomo de cordero estaba muy tierno y el toque de ajo y romero le ha dado un sabor increíble. Lo único que cambiaría es añadir un poco más de tiempo de reposo antes de servir para que la carne esté aún más jugosa.
10/11/2025Hola Peio, puedes sustituir el romero por tomillo si lo prefieres, aunque el romero le dará un sabor más intenso y aromático a la carne. En cuanto al tiempo de cocción, yo suelo cocinar las chuletas durante unos 4-5 minutos a cada lado para que estén jugosas y bien hechas por dentro. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025Me encantaron estas chuletas de lomo de cordero. Quedaron muy jugosas y el toque del ajo y el romero les dio un sabor delicioso. Fue fácil de hacer y mi familia las disfrutó mucho.
11/11/2025Hola Leandro, puedes usar tomillo en lugar del romero si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para que las chuletas estén jugosas, te recomiendo cocinarlas a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado. ¡Espero que esto te ayude!
12/11/2025