Name: Chuletas De Cerdo Fritas Y Crujientes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 2 mangas de galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas; 6 (5 onzas) chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Ring: 6

Rendimiento : 6 chuletas de cerdo

Ingredientes

2 huevos grandes, ligeramente batidos

2 mangas de galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas

6 (5 onzas) chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 215 calorías, proteína 20g, carbohidratos 0,1g, grasa 14,5g, colesterol 110,2mg, sodio 57,3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en un tazón y las galletas trituradas en otro tazón. Sumerja las chuletas de cerdo, una a la vez, en los huevos, luego enrolle en las galletas hasta que estén bien cubiertas. Coloque en un plato.

Ponga 1/4 de pulgada de aceite en una sartén grande. Encienda el fuego a medio-alto y deje que el aceite se caliente. Mezcle algunas migas de galleta en la sartén; si empiezan a chisporrotear, la temperatura de la sartén es la correcta.

Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén doradas por los lados, unos 10 minutos. Voltee y fría hasta que ya no esté rosado en el centro, unos 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.