Chuletas De Cerdo Cubiertas Con Cebolla Y Champiñones

Name: Chuletas De Cerdo Cubiertas Con Cebolla Y Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino ahumado Smithfield® Hickory, cortado en rebanadas de 1 pulgada; 1 solomillo de cerdo sazonado con romero y aceite de oliva Smithfield®, cortado en 5 chuletas (de 1 pulgada de grosor); 2 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla amarilla dulce grande, en rodajas finas; 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de caldo de pollo sin sal agregada; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharadita de ajo picado

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 29,9 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 12,3 g, colesterol 87,6 mg, sodio 907,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente.

Retire con cuidado el tocino y escúrralo sobre toallas de papel.

Dore las chuletas de cerdo en grasa de tocino a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos por lado; retire las chuletas de la sartén.

Agregue mantequilla a la grasa de tocino en la sartén; saltee las cebollas, los champiñones, la sal y la pimienta hasta que las cebollas se doren y estén muy tiernas.

Agrega el caldo, el vinagre y el ajo; cocina y revuelve hasta que se reduzca a la mitad.

Agrega las chuletas doradas y el tocino cocido a la sartén.

Cubra y cocine a fuego lento hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 150 grados F, volteándola una vez (unos 10 minutos).