Chuletas de cerdo con salsa balsámica de arándanos
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas, de 1 pulgada de grosor
- Sazonador de limón y pimienta
- 30 ml de mantequilla
- 2 dientes de ajo, en rodajas finas
- 420 ml de caldo de pollo Swanson®
- 60 ml de vinagre balsámico
- 75 g de arándanos secos o cerezas secas
Elaboración
Sazona las chuletas de cerdo con el sazonador de limón y pimienta.
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los dientes de ajo en rodajas finas y cocina hasta que estén dorados.
Agrega las chuletas de cerdo a la sartén y cocina por unos 4 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidas.
Retira las chuletas de cerdo de la sartén y reserva. Agrega el caldo de pollo, el vinagre balsámico y los arándanos secos a la sartén. Lleva a ebullición y cocina por unos 10 minutos o hasta que la salsa haya espesado.
Sirve las chuletas de cerdo con la salsa balsámica de arándanos por encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los arándanos secos por otra fruta seca, y cuánto tiempo tardará en cocer la salsa.
10/11/2025Me encantó esta receta. Las chuletas de cerdo quedaron jugosas y la salsa balsámica de arándanos le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de hacer.
11/11/2025Hola Icíar, puedes probar a sustituir los arándanos secos por cerezas o frambuesas secas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la salsa espese lo suficiente para que tenga cuerpo y no quede demasiado líquida. Si necesitas más tiempo, cocina la salsa un poco más hasta que alcance la textura deseada.
12/11/2025