Preparación 15 minutos
Cocinado 40 minutos
Total 55 minutos
Raciones 2 a 3
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Saltee las cebollas hasta que estén transparentes.
2.
Agregue las chuletas de cerdo y dore durante 4 a 5 minutos por cada lado. Agregue suficiente agua para cubrir apenas las chuletas de cerdo y cubra con pimientos verdes. Agregue la salsa para dorar, cubra la sartén y deje que todo hierva a fuego lento durante unos 40 minutos, volteando las chuletas al menos una vez.
3.
Retire las chuletas de cerdo de la sartén a un plato o fuente para servir. Espesar la salsa de pimiento morrón con harina y agua, al gusto. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto, vierta sobre las chuletas y sirva inmediatamente.
Puedes utilizar pimiento rojo o incluso jalapeño si te gusta el picante.
Las chuletas deben estar bien cocidas y suaves al pincharlas con un tenedor. Si no estás seguro, puedes cortar una en forma de media luna para comprobarlo.
Sí, puedes preparar las chuletas y la salsa con anticipación. Guárdalas en el refrigerador hasta que estés listo para servir.
2025-11-11 16:39:41
Aitor 5/5
Hola Biel, puedes probar a sustituir el pimiento verde por pimiento amarillo o rojo, pero ten en cuenta que el sabor y color pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar las chuletas durante unos 40 minutos a fuego lento, volteándolas al menos una vez. Si quieres asegurarte de que estén bien hechas, puedes pincharlas con un tenedor y comprobar si la carne está blanca por dentro.
2025-11-10 10:41:56
Cayetano 5/5
La receta de chuletas de cerdo a la pimienta verde me ha salido riquísima. La salsa ha quedado muy sabrosa y el punto de las chuletas ha sido perfecto. Lo único que cambiaría es usar un poco más de agua para que haya más salsa.
2025-11-09 16:32:27
Biel 4/5
No sé si puedo sustituir el pimiento verde por otro tipo de pimiento. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las chuletas para que estén en su punto?
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