Chuletas de cerdo a la pimienta verde
Ingredientes
- 30 ml de aceite vegetal
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas
- agua para cubrir
- 2 pimientos verdes, en rodajas
- 15 ml de salsa para dorar
- 5.2 g de todo- harina de propósito
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Saltee las cebollas hasta que estén transparentes.
Agregue las chuletas de cerdo y dore durante 4 a 5 minutos por cada lado. Agregue suficiente agua para cubrir apenas las chuletas de cerdo y cubra con pimientos verdes. Agregue la salsa para dorar, cubra la sartén y deje que todo hierva a fuego lento durante unos 40 minutos, volteando las chuletas al menos una vez.
Retire las chuletas de cerdo de la sartén a un plato o fuente para servir. Espesar la salsa de pimiento morrón con harina y agua, al gusto. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto, vierta sobre las chuletas y sirva inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pimiento verde por otro tipo de pimiento. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las chuletas para que estén en su punto?
09/11/2025La receta de chuletas de cerdo a la pimienta verde me ha salido riquísima. La salsa ha quedado muy sabrosa y el punto de las chuletas ha sido perfecto. Lo único que cambiaría es usar un poco más de agua para que haya más salsa.
10/11/2025Hola Biel, puedes probar a sustituir el pimiento verde por pimiento amarillo o rojo, pero ten en cuenta que el sabor y color pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar las chuletas durante unos 40 minutos a fuego lento, volteándolas al menos una vez. Si quieres asegurarte de que estén bien hechas, puedes pincharlas con un tenedor y comprobar si la carne está blanca por dentro.
11/11/2025