Name: Chili Vegetariano
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 dientes de ajo, picados; 30 ml de aceite de oliva; 828 ml de tomates cortados en cubitos con jugo; 237 ml de salsa de tomate; 170 g de pasta de tomate; 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza; 4 cucharadas de chile en polvo, o al gusto; 15 ml de mostaza en polvo; 5 ml de orégano seco; pimienta negra recién molida; 5 ml de molida comino; 0.63 ml de salsa picante; 425 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (15 onzas) lata de garbanzos, escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles pintos, escurridos y enjuagados; 425 g de frijoles rojos, escurridos y enjuagados; 1 (15 onzas) lata de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 1 (15 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido y enjuagado; 480 ml de queso Cheddar rallado

Este delicioso chili vegetariano es una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan reducir su consumo de carne. Con una mezcla de frijoles, maíz y especias, este plato es perfecto para una cena rápida y fácil de preparar.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 450 calorías, proteína 21,9 g, carbohidratos 56,5 g, grasa 15,6 g, colesterol 29,7 mg, sodio 1026,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Agrega los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los tomates cortados en cubitos con jugo, la salsa de tomate y la pasta de tomate. Mezcla bien y lleva a ebullición.

Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y agrega el chile en polvo, la mostaza en polvo, el orégano seco, la pimienta negra, el comino molido y la salsa picante. Mezcla bien para combinar todos los sabores.

Agrega los frijoles negros y el maíz a la olla. Mezcla todo para combinarlo bien.

Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que los frijoles estén suaves y cocidos.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso chili vegetariano.

¿Cómo puedo hacer que el chili sea más picante?

Agrega más chile en polvo o salsa picante según tus preferencias. También puedes agregar un poco de pimentón para darle un sabor ahumado y picante adicional.

Kai 5/5

Hola Amaia, en cuanto a tu duda sobre la cerveza, puedes sustituirla por agua sin problema. La cerveza aporta un sabor ligeramente malteado y una profundidad de sabor, pero el chili seguirá estando delicioso con agua. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los frijoles estén bien cubiertos de líquido y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén suaves. ¡Espero que te quede riquísimo!

Maite 5/5

La receta me ha salido estupendamente. Me encantó cómo se mezclaban los sabores de los tomates y las especias, y la textura de los frijoles era perfecta. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Amaia 4/5

No sé si puedo sustituir la cerveza por agua, ¿cómo afectará el sabor? Además, ¿cuánto tiempo exactly necesito para cocinar los frijoles?