Name: Chile Picante De Calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne molida; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto; 1 cucharadita de ajo picado; ½ cebolla grande, cortada en cubitos; 1 pimiento verde picado; 1 pimiento rojo , picados; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles Great Northern, escurridos y enjuagados; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; 1 (4 onzas) lata de salsa de tomate con ajo y cebolla; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos pequeños; 1 lata (14.5 onzas) de tomates asados en cubitos; 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza; 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza; 2 cucharaditas de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de sal, o al gusto

Prep : 15 min

Cocinar: 1 h 15 min

Total: 1 h 30 min

Raciones: 10

Rendimiento: 10 raciones

Información nutricional

Por Ración: 271 calorías, proteína 18 g, carbohidratos 36 g, grasa 6,4 g, colesterol 28,4 mg, sodio 1040,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la carne en la sartén hasta que se desmorone y ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y la cebolla; continúe cocinando hasta que la carne se haya dorado y la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida.

Agregue el pimiento verde y rojo y cocine 5 minutos más.

Mientras se cocina la carne, combine los frijoles rojos, los frijoles negros, los frijoles Great Northern, la salsa de tomate, la salsa de tomate con ajo y cebolla, los tomates en cubitos pequeños, asados al fuego tomates cortados en cubitos y puré de calabaza en una olla de cocción lenta grande.

Sazone con especias para pastel de calabaza, chile en polvo, comino y sal.

Agregue la mezcla de carne molida, Cocine a fuego lento hasta que el chile esté caliente, de 1 a 2 horas.