Name: Chile De Pavo Hill Country Con Frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de pavo molido; 3 dientes de ajo picados; 1 lata (14 onzas) de caldo de res; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; 1 cebolla picada; 1 lata (15 onzas) de pasta de tomate; 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®); 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

Preparar: 10 min

Cocinar: 1 h 35 min

Total: 1 h 45 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

1 libra de pavo molido

3 dientes de ajo picados

1 lata (14 onzas) de caldo de res

1 lata (28 onzas) de tomates triturados

1 cebolla picada

1 lata (15 onzas) de pasta de tomate

1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®)

1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

Información nutricional

Por Ración: 273 calorías, proteína 19,5 g, carbohidratos 30,3 g, grasa 10,2 g, colesterol 41,8 mg, sodio 1088,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; cocine y revuelva el pavo molido y el ajo en aceite caliente hasta que se dore por completo, de 5 a 7 minutos.

Vierta el caldo de res sobre la mezcla de pavo dorado, hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 20 minutos.

Revuelva los tomates triturados, la cebolla, la pasta de tomate y los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes con la mezcla de pavo; lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 hora.

Revuelva los frijoles negros en el chile; cocina hasta que los frijoles estén bien calientes, unos 10 minutos más.