Chicharrones de Pollo

Name: Chicharrones de Pollo
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de jugo de lima fresco; 120 ml de ron blanco; 1 cebolla mediana picada; 6 dientes de ajo machacados; 680 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras; 1 huevo grande; 10 ml de agua; ¼ de cucharadita de comino molido, o más al gusto; ¼ de cucharadita de orégano molido, o más al gusto; 120 g de harina para todo uso; 2 cucharaditas de sal, o más al gusto; 2 cucharaditas de pimienta negra molida, o más al gusto; 480 ml de aceite vegetal para freír

Una deliciosa receta de chicharrones de pollo con un toque español. ¡Ideal para sorprender a tus invitados!

Preparación 20 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 2 horas 40 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 29,2 g , carbohidratos 23g, grasas 12g, colesterol 100mg, sodio 849,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla el zumo de lima, ron, cebolla picada y ajo machacado.

Agrega las tiras de pollo a la mezcla de zumo y revuelve para que estén bien cubiertas. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas.

En otro bol, bate el huevo con el agua, comino y orégano.

Saca el pollo del marinado y pásalo por la mezcla de huevo. Luego, sacude la harina en un plato grande y fríe las tiras de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Retira los chicharrones de pollo del fuego y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que los chicharrones de pollo queden grasos?

Para evitar que los chicharrones de pollo queden grasos, asegúrate de freírlos a una temperatura constante y no sobrecargues la sartén. También puedes escurrirlos en papel de cocina después de freírlos para eliminar el exceso de aceite.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los chicharrones de pollo con antelación. Fríelos y guárdalos en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 3 días. Calienta en el horno a temperatura media antes de servir.

¿Qué puedo servir con los chicharrones de pollo?

Los chicharrones de pollo están deliciosos solos, pero también puedes servirlos con una ensalada fresca o acompañarlos con arroz y frijoles para una comida completa.