Preparación 20 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 2 horas 40 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En un bol grande, mezcla el zumo de lima, ron, cebolla picada y ajo machacado.
2.
Agrega las tiras de pollo a la mezcla de zumo y revuelve para que estén bien cubiertas. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
3.
En otro bol, bate el huevo con el agua, comino y orégano.
4.
Saca el pollo del marinado y pásalo por la mezcla de huevo. Luego, sacude la harina en un plato grande y fríe las tiras de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
5.
Retira los chicharrones de pollo del fuego y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Para evitar que los chicharrones de pollo queden grasos, asegúrate de freírlos a una temperatura constante y no sobrecargues la sartén. También puedes escurrirlos en papel de cocina después de freírlos para eliminar el exceso de aceite.
Sí, puedes preparar los chicharrones de pollo con antelación. Fríelos y guárdalos en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 3 días. Calienta en el horno a temperatura media antes de servir.
Los chicharrones de pollo están deliciosos solos, pero también puedes servirlos con una ensalada fresca o acompañarlos con arroz y frijoles para una comida completa.
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