Cheesecake De Las Tortugas De Chocolate® PHILLY
Ingredientes
- 1¼ tazas de nueces tostadas finamente picadas
- 2 cucharadas de margarina no hidrogenada, derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 32 piezas (en blanco) de caramelos KRAFT, picados
- 3 cucharadas de leche
- 3 (250 g) paquetes de PHILADELPHIA Brick Cream Cheese, ablandado
- ¾ taza de azúcar blanca
- 3 huevos grandes
- 1 paquete (8 onzas) de chocolate semidulce BAKERS, derretido, ligeramente enfriado
- ½ taza de nuez mitades, tostadas
Elaboración
Caliente el horno a 350 grados F. Cubra el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino. Combine las nueces picadas, la margarina y 2 cucharadas de azúcar; presione sobre el fondo de la fuente. Cocine en el microondas los caramelos y la leche en un recipiente apto para microondas a temperatura MEDIA de 4 a 5 minutos o hasta que los caramelos estén completamente derretidos y la mezcla esté bien mezclada, revolviendo cada 2 minutos. Extiéndelo sobre la corteza hasta 1 pulgada del borde; enfriar.
Bate el queso crema y el azúcar restante con una batidora hasta que se mezclen. Agregue los huevos, 1 a la vez, mezclando a baja velocidad después de cada uno hasta que se mezclen. Agregue el chocolate; vierta sobre la capa de caramelo.
Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Pasa un cuchillo o una espátula de metal alrededor del borde del molde para aflojar el pastel; enfriar antes de quitar el borde. Refrigerar 4 horas. Espolvorea con las mitades de pecanas justo antes de servir.
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