Tarta de Queso de Amaretto

Name: Tarta de Queso de Amaretto
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de migas de galleta graham; 37.5 g de azúcar blanca; 45 ml de mantequilla; 227 g de queso crema; 250 g de azúcar blanca; 24 g de maicena; 1 (16 onzas) recipiente de crema agria; 7.5 ml de extracto de vainilla; 75 ml de licor de amaretto; 2.5 ml de sal; 4 huevos

La tarta de queso es un postre emblemático de la cocina estadounidense que nunca falla. Su textura suave, combinada con sabores intensos y complejos, lo convierte en una delicia para el paladar. Sin embargo, hacerlo en casa puede ser un reto.

En este recetario encontrarás una versión de tarta de queso que no solo es deliciosa, sino también elegante y sofisticada, gracias al uso del licor de amaretto. Este postre es perfecto para ocasiones especiales o simplemente como una forma de sorprender a los amigos y familiares con un dulce auténtico.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 417 calorías , proteína 6,6 g, carbohidratos 37,1 g, grasa 26,2 g, colesterol 127,4 mg, sodio 314,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 160°C.

En un bol, mezcla las migas de galleta graham con el azúcar blanca y la mantequilla derretida hasta que estén bien integradas. Vierte esta mezcla en un molde para tartas y presiona firmemente en la base y los laterales para formar una capa uniforme.

En otro bol, bate el queso crema con el azúcar glas, la vainilla y los huevos hasta que estén bien combinados. Añade la nata agria, la harina y el licor de amaretto, y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

Vierte la mezcla de queso en el molde para tartas preparado con la base de galleta graham. Hornea por unos 45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.

Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de meterla en el frigorífico durante al menos 2 horas. Sirve frío.

¿Cómo puedo evitar que la tarta de queso se agrié?

Asegúrate de no sobrecocinarla. Si ves que el centro aún está ligeramente tembloroso, saca del horno y déjala enfriar en el molde. Una vez enfriada, métela en el frigorífico para que se termine de cuajar.

¿Puedo hacer esta tarta de queso con antelación?

Sí, puedes preparar la base de galleta graham y la mezcla de queso con anticipación. Simplemente cubre el molde para tartas con film transparente y guárdalo en el frigorífico hasta que estés listo para hornear.

¿Qué puedo servir con esta tarta de queso?

Esta tarta de queso ya es deliciosa por sí sola, pero si quieres darle un toque extra, puedes servirla con una guarnición de frutas frescas o una salsa de chocolate derretido.

Leticia Rodríguez 5/5

Un cheesecake de Amaretto clásico y delicioso, con una base crujiente y un relleno suave y aromático. Perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!

Luisa Gómez 5/5

Me encanta esta receta de cheesecake de amaretto, es una combinación perfecta del dulce y el picante. Los sabores se integran muy bien en este pastel.

Sofía Gómez 5/5

Este es el cheesecake más delicioso y auténtico que he probado, con un equilibrio perfecto entre los sabores dulce y amargo proporcionados por las migas de galleta integral y el licor de amaretto. La corteza está perfectamente horneada y la masa es suave, cremosa y muy rica. ¡Me encanta!

Eva Morales 5/5

Me encanta este cheesecake de amaretto, es un clásico pero tiene un toque especial gracias al licor de amaretto. Es fácil de hacer y el resultado es increíble. La textura es suave y cremosa, y la sabor es perfecto.