Chardón De Pollo De La Abuela

Name: Chardón De Pollo De La Abuela
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 huevo; sal y pimienta al gusto; 2 cucharaditas de ajo en polvo, divididas; 1 taza de pan rallado; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 libra de champiñones frescos rebanados; ¼ taza de mantequilla, derretida; 1 cucharada de jugo de limón fresco; 1 cucharadita de perejil fresco picado

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Total: 55 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 281 calorías, proteína 30,3 g, carbohidratos 13 g, grasa 11,6 g, colesterol 110,1 mg, sodio 334,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C)

En un tazón poco profundo, bate el huevo con sal, pimienta y 1 cucharadita de ajo en polvo. En un plato aparte, mezcle el pan rallado con 1 cucharadita de ajo en polvo y queso parmesano. Ponga a un lado.

Mezcle la mantequilla derretida y el jugo de limón. Vierta aproximadamente 2/3 de la mezcla de mantequilla en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Incline la sartén para cubrir el fondo. Extienda los champiñones en una capa uniforme en el fondo del plato. Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de pan rallado. Colocar encima de los champiñones. Rocíe el resto de la mantequilla sobre el pollo y espolvoree con perejil.

Hornee sin tapar durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que el pollo esté dorado y los jugos salgan claros.

Comentarios de la receta Chardón De Pollo De La Abuela

2025-11-12 13:04:01

Elsa 5/5

Hola Samara, para hacer la receta más ligera puedes sustituir el pan rallado por harina de almendras. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido del todo y no quede rosa en el centro. Para saber si está listo, puedes pincharlo con un tenedor y si la carne se desmenuza fácilmente, entonces está cocido.

2025-11-11 18:28:46

Silvia 5/5

La receta del chardón de pollo de la abuela me ha encantado. Me ha salido muy bien, el pollo estaba jugoso y los champiñones estaban deliciosos. La combinación de sabores era perfecta.

2025-11-10 05:57:10

Samara 4/5

No sé si puedo sustituir el pan rallado por harina de almendras para hacerlo más ligero. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté cocido y cómo sé si está listo?