Chantillí de Fresa
Ingredientes
- 120 g de harina para todo uso
- 55 g de azúcar morena envasada
- 113 g de mantequilla
- 120 ml de nueces picadas
- 2 claras de huevo
- 200 g de azúcar blanca
- 480 ml de fresas frescas
- 240 ml de crema espesa
- 5 ml de jugo de limón
Elaboración
Precalienta tu horno a 175°C.
En un bol, mezcla la harina, el azúcar morena y la mantequilla hasta que obtengas una mezcla arenosa. Añade las nueces picadas y mezcla de nuevo.
Extiende la mezcla en un molde para hornear de 23x33 cm y hornea durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Déjalo enfriar.
Mientras se hornea el crumble, prepara el chantillí. En un bol grande, bate las claras de huevo con el azúcar blanca hasta que estén firmes y esponjosas.
Añade las fresas frescas cortadas en trozos al bol y mezcla cuidadosamente para que queden cubiertas por la mezcla de claras de huevo y azúcar.
Una vez que el crumble haya enfriado, cubre la base del molde con la mezcla de fresas. Vierte la nata espesa sobre las fresas y extiéndela uniformemente.
Hornea durante otros 10 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Déjalo enfriar antes de servir.
Sirve caliente o frío, según tus preferencias.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
María Gómez: "Me encanta esta receta de chantillí de fresa, es una auténtica delicia para el paladar y su sabor es inigualable. La combinación de los dulces toques de azúcar blanca y morena con las frescas notas de fresas sumadas a la crema espesa dan como resultado un postre que es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente una noche familiar."
28/07/2024"Este chantillí de fresa es un postre inolvidable, su presentación y sabor son verdaderamente deleitantes. La combinación del crumble con la mezcla de fresas batidas alérgicamente produce una explosión de sabores que hará que te enamores de esta receta. Además, el proceso es bastante simple e intuitivo, incluso para alguien principiante en el mundo de los postres."
29/07/2024Este chantillí de fresa es una maravilla, su textura y sabor son perfectos; además es fácil de preparar.
31/07/2024Este chantillí de fresa es una delicia, las fresas frescas y la mezcla del crumble son un verdadero éxito. La textura de la crema espesa agregada a los frutos de esta temporada añade un toque de suavidad a esta postre inolvidable. ¡Buen trabajo en esta receta!
12/08/2024He preparado el Chantillí De Fresa según la receta y es absolutamente delicioso, especialmente el toque de limón que aporta el jugo. ¡No te pierdas esta delicia!
22/08/2024Me encantó esta receta del chantillí de fresa, su sabor y textura son ideales para las fiestas, aunque requerirá una preparación previa un poco larga.
25/08/2024