Champiñones Rellenos con Estilo Italiano
Ingredientes
- 12 champiñones medianos
- 30 ml de aceite de oliva, dividido, o más según sea necesario
- 60 ml de cebolla roja picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 15 ml de condimento italiano
- 30 g de galletas saladas trituradas
- 30 ml de queso Asiago rallado
- 15 ml de queso ricotta
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 200 grados C (204°C (400°F)). Engrase una bandeja para hornear.
Retire los tallos de los champiñones. Picar los tallos y reservar. Cepille las tapas con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelas en la bandeja para hornear preparada con los lados abiertos hacia arriba.
Caliente la 1 cucharada de aceite restante en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, y cocine hasta que estén suaves.
Agregue los tallos de champiñón picados y el condimento italiano a la sartén. Cocine por unos minutos más.
Agregue las galletas saladas trituradas, el queso Asiago rallado y el queso ricotta a la sartén. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
Rellene cada champiñón con la mezcla de relleno utilizando una cucharadita o una cuchara pequeña para empacar la mezcla en cada champiñón.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee los champiñones durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y el relleno burbujee ligeramente.
Saque del horno y sirva caliente. Disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las galletas saladas por otro tipo de galleta, ¿qué pasa si lo hago?
08/11/2025Me encantó la receta. Los champiñones quedaron deliciosos y el relleno estaba riquísimo. Lo único es que me sobró un poco de mezcla, pero nada grave.
09/11/2025Hola Kilian, puedes probar a sustituir las galletas saladas por otro tipo de galleta, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del relleno pueden variar. Si usas una galleta más dulce, perhaps tendrás que ajustar la cantidad de queso para mantener el equilibrio de sabores.
10/11/2025