Name: Champiñones Rellenos con Estilo Italiano
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 champiñones medianos; 30 ml de aceite de oliva, dividido, o más según sea necesario; 60 ml de cebolla roja picada; 3 dientes de ajo, picados; 15 ml de condimento italiano; 30 g de galletas saladas trituradas; 30 ml de queso Asiago rallado; 15 ml de queso ricotta; sal y pimienta negra molida al gusto

Esta deliciosa receta de champiñones rellenos con estilo italiano es perfecta para una cena especial o como acompañamiento en cualquier comida. Los champiñones se rellenan con una mezcla sabrosa de cebolla, ajo, condimento italiano, galletas saladas trituradas, queso Asiago y queso ricotta antes de hornearlos hasta que estén tiernos y el relleno burbujee ligeramente.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

12 champiñones medianos

30 ml de aceite de oliva, dividido, o más según sea necesario

60 ml de cebolla roja picada

3 dientes de ajo, picados

15 ml de condimento italiano

30 g de galletas saladas trituradas

30 ml de queso Asiago rallado

15 ml de queso ricotta

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 79 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 5 g, grasa 5,9 g, colesterol 2,8 mg, sodio 64,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200 grados C (204°C (400°F)). Engrase una bandeja para hornear.

Retire los tallos de los champiñones. Picar los tallos y reservar. Cepille las tapas con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelas en la bandeja para hornear preparada con los lados abiertos hacia arriba.

Caliente la 1 cucharada de aceite restante en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, y cocine hasta que estén suaves.

Agregue los tallos de champiñón picados y el condimento italiano a la sartén. Cocine por unos minutos más.

Agregue las galletas saladas trituradas, el queso Asiago rallado y el queso ricotta a la sartén. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Rellene cada champiñón con la mezcla de relleno utilizando una cucharadita o una cuchara pequeña para empacar la mezcla en cada champiñón.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee los champiñones durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y el relleno burbujee ligeramente.

Saque del horno y sirva caliente. Disfruta!

¿Cómo puedo hacer que los champiñones estén más tiernos?

Puedes hornear los champiñones por un poco más de tiempo o agregar un poco de agua a la bandeja para hornear antes de hornearlos. Esto ayudará a ablandarlos aún más.

Comentarios de la receta Champiñones Rellenos con Estilo Italiano

2025-11-10 03:47:04

Bruna 5/5

Hola Kilian, puedes probar a sustituir las galletas saladas por otro tipo de galleta, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del relleno pueden variar. Si usas una galleta más dulce, perhaps tendrás que ajustar la cantidad de queso para mantener el equilibrio de sabores.

2025-11-09 20:54:39

Paloma 5/5

Me encantó la receta. Los champiñones quedaron deliciosos y el relleno estaba riquísimo. Lo único es que me sobró un poco de mezcla, pero nada grave.

2025-11-08 20:45:17

Kilian 4/5

No sé si puedo sustituir las galletas saladas por otro tipo de galleta, ¿qué pasa si lo hago?