Name: Champiñones Caracoles
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla; 2 dientes de ajo, picados; 6 caracoles helicoidales, sin concha; 6 champiñones frescos grandes

Prep: 5 mins

Cook: 5 minutos

Total: 10 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo, picados

6 caracoles helicoidales, sin concha

6 champiñones frescos grandes

Información nutricional

Por Ración: 88 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 1,9 g, grasa 7,8 g, colesterol 26,9 mg, sodio 73,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

A fuego medio en una cacerola mediana, caliente la mantequilla y el ajo. Coloque los caracoles en la cacerola y cocine lentamente hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

Retire y deseche los tallos de los champiñones. Rellena las tapas de los champiñones con 1/2 cucharadita de mantequilla derretida con ajo de la cacerola. Microondas de 2 a 3 minutos. Inserte los caracoles en las tapas de los champiñones. Microondas otros 3 minutos.

Comentarios de la receta Champiñones Caracoles

2025-11-12 13:52:09

Oriol 5/5

Hola Carmela, para sustituir los caracoles podrías usar almejas o mejillones. En ese caso, necesitarás cocerlos previamente durante unos 5 minutos hasta que se abran. Luego, sigue con el resto de la receta como indica.

2025-11-11 13:53:45

Mireia 5/5

La receta de champiñones caracoles me ha encantado. Los champiñones se han quedado suaves y los caracoles tiernos, tal como indicas en la receta. ¡Un éxito!

2025-11-10 17:46:24

Carmela 4/5

No sé si puedo sustituir los caracoles por otra carne y cuánto tiempo necesitaría para cocerla.