Champiñones Caracoles
Prep::
5 mins
Cook::
5 minutos
Total::
10 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 6 caracoles helicoidales, sin concha
- 6 champiñones frescos grandes
Elaboración
1
A fuego medio en una cacerola mediana, caliente la mantequilla y el ajo. Coloque los caracoles en la cacerola y cocine lentamente hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
2
Retire y deseche los tallos de los champiñones. Rellena las tapas de los champiñones con 1/2 cucharadita de mantequilla derretida con ajo de la cacerola. Microondas de 2 a 3 minutos. Inserte los caracoles en las tapas de los champiñones. Microondas otros 3 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir los caracoles por otra carne y cuánto tiempo necesitaría para cocerla.
10/11/2025La receta de champiñones caracoles me ha encantado. Los champiñones se han quedado suaves y los caracoles tiernos, tal como indicas en la receta. ¡Un éxito!
11/11/2025Hola Carmela, para sustituir los caracoles podrías usar almejas o mejillones. En ese caso, necesitarás cocerlos previamente durante unos 5 minutos hasta que se abran. Luego, sigue con el resto de la receta como indica.
12/11/2025