Cerezas Cubiertas De Chocolate II

1.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar glas, la margarina, la leche y el extracto de almendras.

2.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase la mezcla hasta formar una bola grande.

3.

Enrolle en bolas de 1 pulgada.

4.

Aplane las bolas en círculos de 2 pulgadas.

5.

Dejando los tallos sobresaliendo, envuelve las cerezas en los círculos haciéndolas rodar ligeramente con las manos.

6.

Coloque las cerezas envueltas en papel encerado y enfríe en el refrigerador por lo menos 4 horas.

7.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita las chispas de chocolate y la manteca vegetal.

8.

Sosteniendo por el tallo, sumerja las cerezas frías en la mezcla de chispas de chocolate.

9.

Enfriar hasta servir.