Chiles Jalapeños Escorpión con Camarones
Ingredientes
- 12 chiles jalapeños frescos grandes
- 12 aceitunas verdes rellenas con pimiento, picadas
- 30 ml de base de sopa de pollo (como Better than Bouillon®)
- 227 g de queso crema batido
- 454 ml de camarones jumbo cocidos, pelados y desvenados con las colas
- 454 g de tocino con pimienta
Elaboración
1. Precaliente un horno a 190°C (375°F). Corta una hendidura en cada jalapeño; retire las semillas y el tallo.
2. Mezcle las aceitunas picadas, la base de sopa de pollo y el queso crema en un tazón pequeño. Transfiera la mezcla de queso crema a una manga pastelera o una bolsa de plástico para sándwich con la esquina cortada. Vierta la mezcla en las mitades de chile jalapeño, llenando cada una aproximadamente 1/3 de su capacidad. Presiona el queso en el pimiento con una cuchara o tus dedos.
3. Inserta un camarón en cada jalapeño relleno.
4. Coloque los chiles jalapeños rellenos en una bandeja para hornear y hornee a 190°C (375°F) durante unos 10 minutos o hasta que estén calientes y el queso esté derretido.
5. Sirva caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores picantes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar chiles jalapeños secos en lugar de frescos, ¿cuánto tiempo exacto se deben hornear?
09/11/2025Me encantó esta receta de chiles jalapeños escorpión con camarones. Quedaron deliciosos y el queso derretido le dio un toque cremoso a la mezcla de pimiento y camarón.
10/11/2025Hola Salma, puedes usar chiles jalapeños secos si los remojas en agua caliente durante unos minutos antes de usarlos. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es vigilarlos y sacarlos cuando el queso esté derretido y burbujeante. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025¿Puedo usar chiles jalapeños en conserva en lugar de frescos? ¿Cuánto tiempo exacto se hornean?
11/11/2025Acabo de probar la receta y me ha encantado. La combinación del queso crema y los camarones con el picante del jalapeño es espectacular. El toque de las aceitunas también le da un extra de sabor.
12/11/2025Hola Yara, puedes usar chiles en conserva, pero ten en cuenta que no tendrán el mismo frescor que los frescos. En cuanto al tiempo de horneado, como siempre depende del horno, pero suelen estar listos en unos 10 minutos o hasta que veas que el queso está derretido. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025