Cerdo Desmenuzado en Olla de Cocción Lenta con Tomates Red Gold®

Name: Cerdo Desmenuzado en Olla de Cocción Lenta con Tomates Red Gold®
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 50 g de azúcar moreno; 30 ml de sal kosher; 30 ml de paprika; 15 ml de pimienta negra; 5 ml de tomillo seco; 10 ml de cilantro molido; 15 ml de mostaza seca; 10 ml de semillas de hinojo, trituradas; 10 ml de ajo en polvo; 1 (3 libras) de lomo de cerdo; 794 g de tomates triturados RED GOLD®; 411 g de RED GOLD® en cubos Tomates

Esta deliciosa receta de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta es perfecta para una cena fácil y sabrosa. Con un toque dulce y picante gracias a las especias, este plato es ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 8 horas

Total 8 horas y 15 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 161 calorías, proteína 19.6g, carbohidratos 13.2g, grasa 2.9g, colesterol 49.2mg, sodio 1246.3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño combine todas las especias. Frote la carne de cerdo con unas 6 a 8 cucharadas de la mezcla seca; reservar el resto. Envuelva la carne de cerdo con plástico y refrigere durante la noche.

Coloque la carne de cerdo, con la grasa hacia arriba, en una olla de cocción lenta. Agregue los tomates triturados y los tomates cortados en cubitos. Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.

Retire el cerdo y desmenúcelo con dos tenedores. Agregue los jugos de la sartén según sea necesario para mantener la carne de cerdo jugosa.

¿Cómo puedo hacer que el cerdo esté más tierno?

Puedes agregar un poco de agua o caldo a la olla de cocción lenta para ayudar a ablandar la carne.

Comentarios de la receta Cerdo Desmenuzado en Olla de Cocción Lenta con Tomates Red Gold®

2025-11-13 16:41:43

Oihan 5/5

Hola Noa, puedes usar azúcar blanco si no tienes moreno, pero el moreno le dará un sabor más profundo a la receta. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne esté cocida y jugosa, puede variar entre 7-8 horas dependiendo de tu olla de cocción lenta.

2025-11-12 18:45:14

Araceli 5/5

La receta me ha salido deliciosa. El cerdo estaba muy tierno y los sabores eran increíbles. Me encantó cómo la mezcla de especias le dio un toque único.

2025-11-11 04:20:21

Noa 4/5

¿Puedo usar azúcar blanco en lugar del moreno? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el cerdo?