Cerdo Desmenuzado Con Ajo

Retire el hueso del lomo de cerdo. Combine el ajo, el humo líquido, la sal y la pimienta negra en un bol y frótelos en la carne de cerdo.

Cubra el fondo de una olla de cocción lenta con hojas de col verde. Coloque 1 capa de rodajas de cebolla encima. Agregue la carne de cerdo

Combine el agua y la base de pollo en una taza medidora apta para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que se disuelva, aproximadamente 45 segundos. Vierta sobre la carne de cerdo. Rompe las rodajas de cebolla restantes y colócalas encima. Cubrir con otra capa de hojas de col. Cubra la tapa.

Cocine a fuego lento durante 8 horas. Voltee la carne de cerdo y, si es necesario, elimine el exceso de líquido para dejar descubiertas las 2 pulgadas superiores. Tape y continúe cocinando hasta que esté tierno con un tenedor, aproximadamente 8 horas más.

Transfiera la carne de cerdo a un tazón grande y desmenuce con 2 tenedores, agregando los jugos de la olla de cocción lenta para humedecer. Sirva solo o sobre la mezcla de repollo.