Name: Cena de salmón a la parrilla en papel de aluminio
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 411 g de papas nuevas en rodajas Del Monte®, bien escurridas; 2.5 ml de paprika ahumada o paprika; 411 g de judías verdes al estilo francés Del Monte®, bien escurridas; sal y pimienta negra molida, al gusto; 4 (5 onzas) filetes de salmón deshuesados y sin piel; 30 ml de aceite de oliva; 22.5 ml de tomillo u orégano fresco picado; Sal y pimienta negra molida, al gusto; 4 gajos de limón (Opcional)

Una deliciosa cena de salmón a la parrilla envuelto en papel de aluminio con patatas y judías verdes al estilo francés.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

411 g de papas nuevas en rodajas Del Monte®, bien escurridas

2.5 ml de paprika ahumada o paprika

411 g de judías verdes al estilo francés Del Monte®, bien escurridas

sal y pimienta negra molida, al gusto

4 (5 onzas) filetes de salmón deshuesados y sin piel

30 ml de aceite de oliva

22.5 ml de tomillo u orégano fresco picado

Sal y pimienta negra molida, al gusto

4 gajos de limón (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 345 calorías, proteína 33g, carbohidratos 16,3g, grasa 15,3g, colesterol 63,1mg, sodio 1021,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.

En un bol grande, mezcla las patatas escurridas con el pimentón ahumado o pimentón, sal y pimienta al gusto.

Agrega las judías verdes al bol y revuelve para combinar todos los ingredientes.

Coloca cada filete de salmón en un trozo grande de papel de aluminio (uno por persona).

Sazona el salmón con sal, pimienta y tomillo fresco picado u orégano.

Vierte 1 cucharada de aceite de oliva sobre cada filete de salmón.

Coloca las patatas y judías verdes en otro trozo grande de papel de aluminio (uno por persona).

Sazona con sal, pimienta y el resto del aceite de oliva.

Cierra los paquetes de papel de aluminio sellándolos bien para que no se escape el vapor.

10.

Coloca los paquetes en la parrilla precalentada o en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina durante 15-20 minutos, hasta que el salmón esté cocido y las patatas estén tiernas.

11.

Sirve caliente con los gajos de limón para exprimir sobre el salmón si lo deseas.

¿Cómo sé si el salmón está cocido?

El salmón estará cocido cuando su carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si no estás seguro, puedes cortar en una esquina del filete para ver si está cocido por dentro.

Comentarios de la receta Cena de salmón a la parrilla en papel de aluminio

2025-11-12 17:46:25

Gabin 5/5

Hola Nuria, puedes usar filetes de salmón fresco en lugar de congelado sin problema. Solo asegúrate de que estén bien frescos y sazonados. En cuanto al tiempo de cocción, como la parrilla puede variar, lo mejor es cocinar el salmón hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Para asegurarte, puedes abrir ligeramente el papel de aluminio para comprobar si está hecho.

2025-11-11 19:47:36

Gisela 5/5

Me encantó esta receta. El salmón quedó jugoso y las patatas y judías verdes estaban perfectas. Todo salió muy bien.

2025-11-10 20:55:53

Nuria 4/5

No sé si puedo usar filetes de salmón fresco en lugar de congelado, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.