Cena De Espaguetis En Solitario
Ingredientes
- 2 onzas de espaguetis secos o capellini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla, picada
- 1 lata (4 onzas) de sardinas enrolladas con alcaparras
- 1 tomate fresco, picado
- 2 cucharaditas de rojo triturado hojuelas de pimienta
- ⅓ taza de pan rallado italiano
- queso parmesano rallado al gusto, para servir
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los espaguetis y cocine hasta que estén al dente, o de 8 a 10 minutos. Escurra y enjuague con agua fría. Rociar con un chorrito de aceite de oliva, tapar y mantener caliente.
Colocar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega las sardinas; cocine y revuelva de 5 a 8 minutos hasta que las sardinas comiencen a romperse. Mezcle los tomates y cocine hasta que la mezcla esté bien caliente. Agregue las migas de pan. Sirva sobre espagueti y cubra con la cantidad deseada de queso parmesano rallado.
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