Cebollas Navideñas
Ingredientes
- 3 libras de cebollas, rebanadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso Cheddar fuerte, rallado
- 1 pizca de paprika
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 3 cuartos.
Haga hervir una cacerola mediana de agua con sal. Agregue las cebollas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escurrir.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la harina y continúe revolviendo hasta que esté dorada. Vierta la leche y deje que la mezcla espese. Mezcle el queso, deje que se derrita.
Coloque las cebollas en una cacerola y cubra con la mezcla de queso; espolvorear con pimentón.
Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que se caliente por completo y burbujee alrededor de los bordes.
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