Cazuela Tejana De Pollo Y Arroz

Name: Cazuela Tejana De Pollo Y Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 3 mitades de pechuga de pollo sin piel, sin hueso, cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 cucharada de mezcla de condimentos extra picante, o al gusto; 2 tazas de maíz, pimientos, y mezcla de cebollas, descongeladas; ½ taza de frijoles negros sin sal agregada, enjuagados y escurridos; 1 taza de tomates frescos picados, divididos; 1 paquete (5.6 onzas) de Knorr® Fiesta Sides™ - Spanish Rice; Sal y pimienta negra al gusto; 4 cucharadas de cilantro fresco picado; ½ taza de tiritas de tortilla, preferiblemente sabor a chile-lima

Prep: 10 mins

Cook: 11 mins

Total: 21 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 268 calorías, proteína 18,1 g, carbohidratos 24,2 g, grasa 5,2 g , colesterol 29,3 mg, sodio 163,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone el pollo con la mezcla de condimentos. Caliente la sartén a fuego medio-alto y agregue aceite. Agregue con cuidado el pollo al aceite; cocine y revuelva hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 6 minutos. Transfiera el pollo a un bol.

Revuelva la mezcla de verduras, los frijoles y la mitad de los tomates en la misma sartén. Cocine hasta que se cubran con aceite y las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Transfiere la mezcla al tazón con el pollo.

Mezcla Knorr® Fiesta Sides™ - Spanish Rice y 2 tazas de agua en la misma sartén. Llevar a ebullición; revolver. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 7 minutos. Agregue el pollo y las verduras. Cocine hasta que se caliente por completo. Sazone con sal y pimienta.

Agregue los tomates restantes y el cilantro picado. Cubra con tiras de tortilla con sabor a chile y lima y sirva de inmediato.