Cazuela Super Veggie De Pollo Y Arroz Salvaje

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Coloque las zanahorias en un recipiente apto para microondas. Agregue 1 cucharada de agua. Cubra bien con una envoltura de plástico; haga agujeros en la envoltura para ventilar. Microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Escurra.

Combine el pollo, el arroz y el contenido del paquete de condimentos, las zanahorias, los champiñones, la cebolla, los guisantes y las espinacas en un tazón. Agregue el caldo y la sopa. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Cubrir con papel aluminio.

Hornear, tapado, 45 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que esté caliente y burbujeante, unos 45 minutos más. Cubra con queso rallado justo antes de que la cacerola esté lista.