Cazuela En Capas De Calabaza Gratinada
Ingredientes
- 2 paquetes (3.95 onzas) de Idahoan® Au Gratin Homestyle Casserole
- 2 tazas de espinacas frescas o col rizada, bien empacadas, lavadas, sin tallo y picadas
- 1 recipiente (16 onzas) de queso ricotta
- 2 huevos
- Salsa de calabaza y parmesano, preparada (receta a continuación)
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 chalote pequeño, picado
- ½ taza de cebolla, picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza mitad y mitad
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ¼ cucharadita de salvia molida
- ½ cucharadita de nuez moscada recién molida
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de salvia fresca, picada
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F.", "Prepare la cacerola casera gratinada siguiendo las instrucciones de "estufa" en el paquete", "En una cacerola de 9 x 13, coloque la mitad de las papas en capas en el fondo de la fuente. Espolvorea 1 taza de espinacas o col rizada sobre las papas. Mezcle la ricota y los huevos y use la mitad de esta mezcla para colocar una capa sobre las espinacas. Cubra luego con 1 1/2 taza de salsa de calabaza.", "Repita las capas una vez más, adornando con queso parmesano.", "Hornee durante 25-30 minutos. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.", "Salsa de pasta con calabaza y queso parmesano: En una cacerola grande a fuego medio alto, agregue aceite de oliva. Agregue los chalotes y la cebolla y saltee hasta que estén transparentes. Agregue el ajo y saltee un minuto más. Agregue la calabaza, el caldo, la crema, el vinagre y las especias a la mezcla de cebolla, chalotes y ajo. Revuelva para mezclar y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue gradualmente 1/3 del queso a la salsa hasta que se mezcle. Repita con otro 1/3 del queso. Cuando el queso se derrita agregue el queso restante. Agrega la salvia fresca picada."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar calabacín en lugar de calabaza? ¿Cuánto tiempo debo cocerla?
11/11/2025Esta cazuela en capas de calabaza gratinada estaba deliciosa. La parte de la salsa de calabaza y parmesano salió perfecta, le dio un toque cremoso y riquísimo.
12/11/2025Hola Itziar, claro que sí, puedes usar calabacín en lugar de calabaza. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones del paquete de Idahoan® Au Gratin Homestyle Casserole y asegúrate de que la mezcla esté bien caliente antes de meterla en el horno.
13/11/2025