Cazuela De Salchicha Picante Y Arroz
Preparación::
20 minutos
Cocinar::
1 hora
Total::
1 hora 20 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 28 onzas de salchicha de cerdo picante molida fresca
- 1 taza de arroz de grano largo sin cocer
- 1 rodaja de cebolla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo pimiento, picado
- 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados, triturados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2
En una sartén, dore la salchicha y escurra la grasa. Agregue el arroz, la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocine 5 minutos. Agregue los tomates, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. Vierta en un molde de 9x13 pulgadas.
3
Hornee durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno y la mayor parte del líquido se haya absorbido. O, en este paso, puede cubrirlo y congelarlo.
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