Cazuela de Pollo King Ranch
Ingredientes
- 2 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel
- 305 g de crema de champiñones condensada sin grasa
- 284 g de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos
- 1 ( 14.5 onzas) paquete de chips de tortilla horneados bajos en grasa
- 720 ml de queso Cheddar rallado
- 170 g de aceitunas negras
- 480 ml de lechuga rallada
- 1 tomate grande, picado
- 240 ml de reducida crema agria grasa
- 60 ml de cebollino fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 375°F (190°C).
Coloque las mitades de pechuga de pollo en una fuente para hornear y hornee por unos 25-30 minutos o hasta que estén cocidos.
Mientras tanto, mezcle la crema de champiñones condensada sin grasa con los tomates cortados en cubitos con chiles verdes en un bol grande.
Una vez el pollo esté cocido, córtelo en trozos pequeños y mézclo con la mezcla de crema de champiñones y tomate en la fuente para hornear.
Agregue los chips de tortilla horneados bajos en grasa a la mezcla de pollo y crema de champiñones, asegurándose de que estén bien cubiertos por la salsa.
Espolvoree el queso Cheddar rallado sobre la mezcla de pollo y chips de tortilla.
Hornee por unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirva caliente, con lechuga rallada, aceitunas negras, tomate picado, crema agria y cebollino fresco picado como acompañamientos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pollo sin hueso en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó la Cazuela de Pollo King Ranch que hice ayer. La crema de champiñones le dio un toque delicioso y los chips de tortilla se mantuvieron crujientes. El queso derretido estaba riquísimo.
09/11/2025Hola Olalla, el tiempo de cocción podría variar ligeramente si usas pollo sin hueso en lugar de con hueso. Te recomiendo que revises el pollo unos minutos antes del tiempo estimado para asegurarte de que esté cocido. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025