Name: Cazuela de manzana y hinojo con un toque de coco y cúrcuma
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 ml de aceite de oliva; 2 bulbos grandes de hinojo, cortados por la mitad en forma de cruz; 10 ml de cúrcuma molida; 3 zanahorias ralladas; ½ manzana, en rodajas finas; 60 ml de leche de coco

Esta deliciosa cazuela es una combinación única de sabores que te sorprenderá. El hinojo y la manzana se combinan perfectamente con el toque exótico de la cúrcuma y el coco para crear un plato que es tanto dulce como salado.

Preparación 15 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4

Ingredientes

5 ml de aceite de oliva

2 bulbos grandes de hinojo, cortados por la mitad en forma de cruz

10 ml de cúrcuma molida

3 zanahorias ralladas

½ manzana, en rodajas finas

60 ml de leche de coco

Información nutricional

Por Ración: 144 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 25,2 g, grasa 4,9 g, sodio 157,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C (193°C (380°F)). Engrase una cacerola con aceite de oliva.

Coloque las mitades de hinojo en la cacerola; espolvoréalas con cúrcuma. Cubrir con zanahorias y manzana. Vierta la leche de coco encima.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente tierno, unos 20 minutos. Voltee las mitades de hinojo y mezcle bien. Cubra la fuente para hornear y continúe horneando hasta que esté tierno, unos 20 minutos más.

¿Qué puedo usar en lugar de la leche de coco?

Puedes usar leche de almendras o cualquier otra leche vegetal que te guste.

¿Cómo sé cuándo está listo el hinojo?

El hinojo estará listo cuando esté suave y tierno al pincharlo con un tenedor.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la cazuela con anticipación y calentarla en el horno antes de servirla.

Comentarios de la receta Cazuela de manzana y hinojo con un toque de coco y cúrcuma

2025-11-13 12:15:46

Nikolai 5/5

Hola Jordi, puedes probar a sustituir la leche de coco por leche de almendras o cualquier otra alternativa vegetal que tengas en casa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el hinojo esté tierno y las manzanas estén suaves. Si necesitas más tiempo, añade unos minutos más al horno.

2025-11-12 23:29:56

Ariadna 5/5

Me encantó esta receta. La manzana y el hinojo quedaron perfectos, y el toque de coco y cúrcuma le dio un sabor único. Recomendable.

2025-11-11 23:21:10

Jordi 4/5

No sé si puedo sustituir la leche de coco por otra cosa. ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocinarlo?