Cazuela de manzana y hinojo con un toque de coco y cúrcuma
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
40 minutos
Total:
55 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 5 ml de aceite de oliva
- 2 bulbos grandes de hinojo, cortados por la mitad en forma de cruz
- 10 ml de cúrcuma molida
- 3 zanahorias ralladas
- ½ manzana, en rodajas finas
- 60 ml de leche de coco
Elaboración
1
Precaliente el horno a 190 grados C (193°C (380°F)). Engrase una cacerola con aceite de oliva.
2
Coloque las mitades de hinojo en la cacerola; espolvoréalas con cúrcuma. Cubrir con zanahorias y manzana. Vierta la leche de coco encima.
3
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente tierno, unos 20 minutos. Voltee las mitades de hinojo y mezcle bien. Cubra la fuente para hornear y continúe horneando hasta que esté tierno, unos 20 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de coco por otra cosa. ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocinarlo?
11/11/2025Me encantó esta receta. La manzana y el hinojo quedaron perfectos, y el toque de coco y cúrcuma le dio un sabor único. Recomendable.
12/11/2025Hola Jordi, puedes probar a sustituir la leche de coco por leche de almendras o cualquier otra alternativa vegetal que tengas en casa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el hinojo esté tierno y las manzanas estén suaves. Si necesitas más tiempo, añade unos minutos más al horno.
13/11/2025