Name: Cazuela De Desayuno Estilo Mexicano
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 1 cebolla mediana, picada; 5 tazas de papas hash brown ralladas; 3 tazas de jamón cortado en cubitos; 2 tazas de queso rallado con sabor a taco; 1 lata (7 onzas) de chile verde cortado en cubitos pimientos; 8 huevos grandes; 1 taza de leche; 1 taza de crema agria; 1 cucharadita de mezcla de condimentos para tacos, o más al gusto; 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado

Cazuela De Desayuno Estilo Mexicano

Prep :: 15 min Cocinar:: 55 min Adicional:: 5 min Total:: 1 h 15 min Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una sartén de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Rocíe una sartén pequeña con aceite en aerosol y caliente a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera las cebollas a un tazón grande y mezcle las croquetas de patata, el jamón, el queso con sabor a taco y los chiles. Coloque una capa en el fondo de la sartén preparada.

Bate los huevos, la leche, la crema agria y el condimento para tacos en un tazón. Verter encima de la capa de hash brown.

Hornear en el horno precalentado hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, de 45 a 60 minutos; revisa cada 5 minutos hacia el final.

Retira del horno y unta queso mexicano encima. Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos. Deje reposar la cacerola durante 5 minutos para que cuaje antes de servir.

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