Cazuela De Carne Molida Retro Con Galletas

Name: Cazuela De Carne Molida Retro Con Galletas
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 spray para cocinar; 2 cucharadas de aceite de canola; 1 taza de zanahorias picadas; 1 taza de cebollas picadas; 1 taza de apio picado; 1 libra de carne de res molida; 4 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de leche; 2 tazas de caldo de res; 1½ cucharaditas de sal de ajo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de suero de leche; 3 tazas de mezcla para hornear (como Bisquick® Heart Smart Pancake and Baking Mix)

Prep: 25 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 h 5 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 22,1 g, carbohidratos 53,6 g, grasa 26,8 g, colesterol 72,5 mg, sodio 1417,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente de vidrio para hornear (como Pyrex®) con aceite en aerosol.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio y saltee hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.

Al mismo tiempo, caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurra y deseche la grasa.

Mueva la carne a un lado de la sartén y derrita la mantequilla a fuego medio. Batir la harina poco a poco hasta que se mezclen; bata la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Agregue el caldo de res. Agregue las verduras salteadas, la sal de ajo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra. Llevar a ebullición; cubra y retire del fuego.

Agregue suero de leche a la mezcla para hornear. Revuelva hasta que se forme una masa suave. Coloca sobre papel encerado. Enrolle a 1/2 pulgada de espesor. Cortar con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas sumergido en la mezcla para hornear.

Vierta la mezcla de carne en la fuente para hornear preparada y cubra con las galletas.

Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas, 24 a 25 minutos.