Cazuela De Camote Del Chef John

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Aditional: 10 mins

Total: 1 hora

Porciones: 8

Rendimiento: 1 plato de 2 1/2 cuartos

Información nutricional

Por Ración: 368 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 55,9 g, grasa 14 g, colesterol 70,5 mg , sodio 353,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.", "Coloque los cubos de camote en una olla grande, cubra con agua y agregue una pizca grande de sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que un cuchillo se inserte fácilmente en un cubo de camote, aproximadamente 10 minutos. Escurrir bien. Regrese a la olla y mezcle 2 cucharadas de mantequilla en las batatas.", "Bate los huevos, el jarabe de arce, el suero de leche, la leche, el extracto de vainilla, la pimienta de cayena, la pimienta de Jamaica y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande hasta que quede suave. Triture gradualmente las batatas en la mezcla de huevo, comenzando con 2 cucharadas de mezcla de batatas, hasta que se incorporen todas las batatas. Transfiera las batatas a la fuente para hornear preparada.", "Mezcle los pistachos, el azúcar moreno, la harina y 1/4 taza de mantequilla derretida hasta que se mezclen por completo. Desmenuce la cobertura uniformemente sobre la parte superior de las batatas. Use la parte posterior de un tenedor para presionar suavemente la mezcla de pistacho sobre las batatas.", "Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y la cacerola esté lista, de 25 a 30 minutos. Si lo desea, colóquelo en el asador del horno durante 5 minutos para dar cubriendo un poco más de color marrón. Deje reposar para que se enfríe un poco antes de servir, unos 10 minutos".]

Salomé 5/5

Hola Beatriz, para sustituir las batatas por patatas puedes hacerlo sin problema. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos, pero suele ser alrededor de 20-25 minutos a fuego medio en una sartén con un poco de mantequilla y sal.

Leo 5/5

Hola Leyre, puedes sustituir las batatas por patatas, pero ten en cuenta que el sabor y textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, añade unos minutos más a la cocción en el horno para asegurarte de que estén bien cocidas.

Eider 5/5

La cazuela de camote del Chef John me ha encantado. La textura cremosa y el toque dulce de los pistachos han sido un acierto. Salió perfecta a la primera.

Jorge 5/5

La cazuela de camote del Chef John me quedó riquísima. La textura de las batatas al horno es espectacular y el toque de pistachos le da un punto crujiente delicioso.

Zaira 5/5

Hola Greta, puedes sustituir las batatas por patatas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que las cocines primero al vapor o en agua hasta que estén tiernas antes de hornearlas. ¡Espero que te quede riquísima!

Leyre 4/5

No sé si puedo sustituir las batatas por patatas y cuánto tiempo de cocción necesitaría.

Beatriz 4/5

No sé si puedo sustituir las batatas por patatas y cuánto tiempo de cocción necesitaría.

Edgar 5/5

La cazuela de camote del Chef John me quedó espectacular. La textura de las batatas al horno fue perfecta y el jarabe de arce le dio un toque dulce delicioso.

Greta 4/5

No sé si puedo sustituir las batatas por patatas y cuánto tiempo de cocción necesitaría.