Cazuela De Camarones Y Cangrejo
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 taza de arroz blanco crudo
- 1 libra de carne de cangrejo
- 2 paquetes (de 12 onzas) de camarones congelados, descongelados
- 2 tazas de mayonesa
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de salsa picante
- ½ taza de almendras rebanadas
- 10 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 3 cuartos.
En una cacerola, hierva el agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Combine la carne de cangrejo, los camarones, el arroz, la mayonesa, la cebolla, la leche, la salsa picante y las almendras en una cacerola. Mezcle bien.
Cubra la parte superior de la cacerola con galletas desmenuzadas. Hornee, sin tapar, en horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la cacerola esté burbujeando.
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