Cazuela Cremosa De Calabaza Moscada
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas pequeñas, picadas
- 1 (2 1/2 libras) de calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos
- 6 dientes de ajo, machacados
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharada de agua, o según sea necesario (opcional)
- 3 huevos
- ¾ de taza de crema agria
- 1 taza de queso parmesano rallado
- ⅓ de taza de albahaca fresca picada
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado grueso
Elaboración
["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.", "Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas en el aceite caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue la calabaza y el ajo; sazonar con sal. Cocine la mezcla de calabaza, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté ligeramente tierna, aproximadamente 10 minutos. Agregue agua si la mezcla se seca demasiado. Transfiera la mezcla de calabaza a la cacerola preparada.", "Bate ligeramente los huevos en un bol; agregue la crema agria, el queso parmesano, la albahaca y la pimienta negra. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de calabaza; cubra con queso mozzarella.", "Hornee en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna y el queso mozzarella burbujee, aproximadamente 30 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar calabaza en lugar de calabaza moscada? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocer la calabaza?
08/11/2025La cazuela cremosa de calabaza moscada me quedó deliciosa. Me gustó mucho cómo la textura de la calabaza se mezcla con el queso parmesano y la albahaca fresca.
09/11/2025Hola Saúl, puedes usar calabaza en lugar de calabaza moscada si lo deseas. La diferencia es que la calabaza moscada tiene un sabor más dulce y aromático. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de calabaza, pero suele ser de unos 20-30 minutos a fuego medio en una olla con un poco de agua hasta que esté suave.
10/11/2025