Name: Carne Picada II
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de carne asada de cerdo; 340 g de arándanos frescos; 720 ml de agua; 1 cuarto de galón de manzanas picadas; 1 naranja grande; 1 limón; 907 g de pasas; 454 g de cerezas rojas agrias sin hueso; 454 g de grosellas; 480 ml de brandy; 480 ml de vinagre blanco destilado; 800 g de azúcar blanca; 15 ml de clavo molido; 15 ml de nuez moscada molida; 30 ml de canela molida; 30 ml de pimienta de Jamaica molida

Esta deliciosa receta de carne picada es perfecta para aquellos que buscan un plato contundente y lleno de sabor. Con una combinación única de ingredientes, esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora y 30 minutos

Total 2 horas

Raciones 48

Información nutricional

Por Ración: 231 calorías, proteína 4g, carbohidratos 43,8g, grasa 2,7g, colesterol 10,7mg, sodio 14mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 180°C.

En una olla grande, mezclar la carne picada con los arándanos frescos, agua, manzanas picadas, jugo de naranja y limón, pasas, cerezas rojas agrias sin hueso y grosellas.

Añadir el brandy, vinagre blanco destilado, azúcar blanca, clavo molido, nuez moscada molida, canela molida y pimienta de Jamaica molida a la mezcla anterior.

Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

Verter la mezcla en una fuente para hornear profunda y llevar al horno precalentado durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y el líquido haya espesado.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo conservar esta receta?

Puedes guardar la carne picada en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana. También puedes congelarla para consumirla más adelante.

¿Puedo usar otra carne en lugar de cerdo?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne que prefieras, como ternera o pollo. Asegúrate de picar la carne en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave?

Para lograr una textura más suave, puedes añadir un poco más de líquido a la mezcla y cocinarla durante un tiempo adicional en el horno. Asegúrate de que el líquido se haya evaporado antes de servir.