Carne Guisada I
Prep::
15 mins
Cook::
30 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ½ cucharada de manteca vegetal
- 1½ libras de carne guisada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados
- 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y cortados en cubitos
- 2 picados tomates
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 diente de ajo, picado
- sal y pimienta al gusto
- agua según sea necesario
Elaboración
1
Derrita la manteca vegetal en una cacerola grande a fuego medio alto. Añadir la carne y dorar bien por todos lados. Agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos, o hasta que estén tiernas. Agregue los tomates enlatados, los chiles jalapeños, los tomates frescos, el comino, el ajo y sal y pimienta al gusto.
2
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora, o hasta que la carne esté tierna. (Nota: si la mezcla es demasiado espesa, agregue agua según sea necesario. O si la mezcla es demasiado delgada, combine un poco de maicena y agua y agréguela para espesar).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé qué tipo de carne puedo usar en lugar de la carne guisada. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla y cómo puedo evitar que se me deshaga?
11/11/2025La carne guisada I es una receta deliciosa. Me encantó cómo quedó la salsa con los tomates frescos y enlatados. La próxima vez, le pondré un poco más de comino para darle más sabor.
12/11/2025Hola Galo, puedes usar carne de ternera o cerdo en lugar de la carne guisada. Para evitar que se deshaga, asegúrate de dorarla bien por todos lados antes de añadir los líquidos. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, puede llevar entre 30 minutos y 1 hora a fuego bajo. Si la mezcla se te queda demasiado espesa o delgada, no dudes en ajustar con un poco de agua o maicena.
13/11/2025