Carne De Res De Sichuan
Prep ::
10 mins
Cocinar::
10 mins
Adicional::
20 mins
Total::
40 mins
Porciones::
6
Rendimiento: :
6 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Mezcle la carne con la salsa de soya, la maicena, el pimiento rojo molido y el ajo en un tazón que no sea de metal. Cubra y refrigere 20 minutos.
2
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Revuelva la carne de res hasta que ya no esté rosada, 5 minutos. Agregue el brócoli, las cebollas y las castañas de agua; cocinar 2 minutos. Vierta el caldo y deje hervir. Agregue los cacahuetes, cocine un minuto más y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si la carne de res necesita más tiempo de cocción o si debería usar una técnica diferente para que quede más tierna.
08/11/2025Me encantó esta receta de Carne De Res De Sichuan. La carne quedó muy jugosa y el brócoli estaba en su punto. Lo único es que me sobró un poco de salsa, pero nada grave.
09/11/2025Hola Senda, para ablandar la carne de res puedes marinarla durante más tiempo o usar una técnica como el sellado primero y luego cocinar a fuego lento. ¡Prueba con eso y me cuentas cómo te fue!
10/11/2025