Carne De Res Para Amantes Del Ajo
Prep::
5 mins
Cook::
3 hrs 30 mins
Total::
3 hrs 35 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 4 libras de bistec magro, cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 cabezas de ajo medianas, peladas
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla grande, cortada en aros
- 10 aceitunas negras grandes (Opcional)
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- ⅓ taza de aceite de oliva
Elaboración
1
Precaliente el horno a 325 grados F (160 grados C)
2
En una fuente para hornear de vidrio de 3 cuartos de galón con tapa, coloque en capas la carne, los dientes de ajo, las hojas de laurel, las rodajas de cebolla y las aceitunas negras. Vierta los tomates uniformemente sobre la parte superior y luego haga lo mismo con el aceite de oliva.
3
Cubra y hornee durante 3 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el bistec magro por otra carne y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
09/11/2025Me encantó esta receta, la carne quedó muy tierna y jugosa. Lo que más me gustó fue el toque del ajo y las aceitunas negras. Definitivamente la volveré a hacer.
10/11/2025Hola Rebeca, puedes probar con carne de cerdo o pollo en sustitución del bistec magro. En el caso de la carne de cerdo, necesitarías un tiempo de cocción similar, pero si usas pollo, reduce el tiempo a 2 horas y media. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025