Preparar: 5 min
Cocinar: 10 min
Total: 15 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 53 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 2,3 g, grasa 1,1 g, colesterol 17,5 mg, sodio 439,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la grasa en una sartén a fuego medio-alto. Batir la harina en la grasa de res; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 3 minutos.
2.
Vierta el caldo de res en la mezcla de grasa; aumentar el fuego a alto y llevar la mezcla a ebullición.
3.
Hierva la mezcla hasta que espese un poco; sazone con sal y pimienta al gusto.
Comentarios de la receta Carne De Res En Su Jugo
2025-11-09 21:11:12
Lara 5/5
Hola Sandra, sí puedes usar manteca en lugar de grasa de res, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar la mezcla de harina hasta que espese un poco, aproximadamente 3 minutos a fuego medio-alto.
2025-11-08 18:26:50
Yaiza 5/5
La carne de res en su jugo me ha salido deliciosa. La técnica de espesar la harina en la grasa fue muy útil y el resultado fue una salsa riquísima.
2025-11-07 14:12:34
Sandra 4/5
No sé si puedo usar manteca en lugar de grasa de res, ¿y cuánto tiempo tengo que cocinar la mezcla de harina?
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